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微波杀菌设备的优势,快来看!
2021-05-07 / 浏览:917

我们在使用或者是购买微波杀菌设备的时候,我们对这个设备的了解还是要有的,因为这样会更有利的进行我们之后的设备运用。对于设备的了解,大家肯定会有考虑不全面的时候,下面就随济南鑫弘微波一起来了解一下微波杀菌设备的优势所在吧。

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1、时间短、速度快。常规热力杀菌是通过热传导,对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度,往往需要较长时间。但微波杀菌是直接与食品及其细菌等微生物直接相互作用,达到快速升温杀菌作用,处理时间大大缩短。

2、低温杀菌,是可以保持营养成份和传统风味的。微波杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌,与常规热力杀菌比较,其可以在比较低的温度和较短的时间内实现杀菌效果。

3、能源的节约。常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用处理,没有额外的热能损耗。这对于能源的消耗是大大地降低的。

4、表面和内部都同时进行。常规热力杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。存在内外温差。由于微波具有穿透作用,对食品进行整体处理时,表面和内部都同时受到作用,所以消毒杀菌均匀、彻底。 

以上就是微波杀菌设备的优势所在,相信大家已经了解到了不少,那么这对于我们选择设备是也是很有帮助的。

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